Egiodola 75cl

Cépage : 100 % égiodola

Superficie : 42 ares

Vinification : Cépage très peu sensible aux maladies, il est souvent récolté en dernier, vers la fin septembre. Le raisin est laissé en macération pendant environ 6 jours afin que l’extraction des tanins se fasse et que le jus rosé se teinte en rouge au contact de la peau et que le jus prenne tous les arômes particuliers de ce cépage.

La fermentation alcoolique et malolactique effectuée, le vin est soutiré et reste en cuve tout l’hiver. Et cela jusqu’ à sa mise en bouteilles.

Spécificité : Ce cépage rare peut être servit à tout moment lors d’un repas. Son parfum de framboises en fait un vin rouge léger agréable à toute heure de la journée. Il est cependant très apprécié pour accompagner à merveille vos grillades.

En kir, avec très peu de crème de mûres, il vous surprendra

Ce cépage est issu d’un croisement entre le cépage « fer » et le cépage « abouriou », créé par un basque, est dans notre vignoble nommé dans les Vin de Pays de Loire-Atlantique.

Conditionnement : Bouteille 75cl

Prix unitaire TTC : 2,50€

Autres conditionnements possibles:
Bag in box de 10 litres, cliquez pour voir le produit