Pétillant de raisin

Ce Pétillant sans alcool est issu du même cépage que celui du Muscadet. Le jus ne part pas en fermentation, il est refroidi. Le lendemain de la récolte, le jus est filtré, gazéifié avant d’être embouteillé.

Il sera alors pasteurisé pendant une heure et demie à une température de 70 °C. Ce procédé, tuant les levures, permet de bloquer le départ en fermentation et d’obtenir une boisson non alcoolisée mais gardant son goût sucré d’origine. Rien n’est enlevé, rien n’est ajouté, le jus est naturel.

Il permettra à des enfants, à des personnes ne buvant pas d’alcool de « faire sauter le bouchon ».

Il pourra accompagner crêpes et galettes bretonnes par exemple…

Certains pourront y ajouter une larme de crème de cassis ou autre parfum pour une dégustation à l’apéritif.

Conditionnement : Bouteille de 75cl

Prix unitaire TTC : 2.50 €