Gamay rouge BIB 5L

Gamay rouge BIB 10 litres

Gamay rouge BIB 10 litres

Prix unitaire TTC : 13.00 €

 

Existe aussi en bag in box de 10L au tarif de 24.00 €

Cépage : 100 % gamay

Superficie : 1,12 hectare dont un quart environ concerne le Gamay rouge

Vinification : Récolté à la mi-septembre, le raisin est laissé en macération pendant environ cinq jours afin que l’extraction des tanins se fasse et que le jus rosé se teinte en rouge au contact de la peau.

Après la fermentation et un premier soutirage, la fermentation malolactique adoucira les tannins du vin. Celui-ci passera l’hiver en cuve. Un deuxième soutirage s’imposera avant sa mise en bouteilles

Spécificité : Ce rouge fruité, léger et rond accompagne à merveille les charcuteries, volailles et viandes en sauce légère.

Dans le vignoble nantais, on retrouve le Gamay rosé sous la dénomination Vin de Pays du Val de Loire puisqu’on le retrouve tout au long de la Loire entre autres puisque le cépage est utilisé au niveau mondial.

Conditionnement : Bag in box de 5 litres

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